Vedeli ste, že keď si počas chladných mesiacov kúpite ruže, sú väčšinou vypestované v Afrike?
Aj pred tohtoročným medzinárodným dňom žien k nám budú letecky prepravené tisíce ruží. Otázkou je, či by sme z toho mali mať zlý pocit. Vysvetlíme vám, ako to je v skutočnosti, a vyvrátime bežné mýty, aby sme vám ukázali, že v prípade nákupu fairtradových kvetín nemusíte mať vôbec žiadne výčitky.
1. FAIRTRADE KVETINY MAJÚ NÍZKU UHLÍKOVÚ STOPU.
Veľmi často sa nás ľudia pýtajú, či je nutné prepravovať kvetiny letecky z východnej Afriky, keď ich môžeme vypestovať v Európe. Aby sme zistili odpoveď, zadali sme si vypracovanie štúdie porovnávajúcej environmentálny dopad ruží z Kene a z Holandska. Tá zistila, že emisie skleníkových plynov fairtradových ruží z Kene sú 5,5-krát nižšie a ich pestovanie 6,5-krát menej náročné na energiu, a to aj vtedy, ak vezmeme do úvahy leteckú prepravu do Európy. Klíma v Afrike je pre pestovanie kvetín absolútne ideálna, kdežto v Európe za sebou vytvorenie takého prostredia (vykurovanie skleníkov) zanecháva silnú uhlíkovú stopu.
2. KVETINOVÉ FAIRTRADE FARMY ZNIŽUJÚ SPOTREBU VODY.
Uhlíková stopa nie je jedinou environmentálnou otázkou spájanou s kvetinovými fairtradovými farmami. Niektoré farmy používajú na zavlažovanie zachytenú dažďovú vodu, iné využívajú mokrade a za pomoci série starostlivo navrhnutých nádrží v nich čistia vodu odtekajúcu zo skleníkov. Tým nielenže dochádza k čisteniu vody a zabraňuje sa jej znečisťovaniu, ale navyše tu dochádza k cyklickému procesu, keď je voda opakovane používaná na zalievanie rastlín.
3. KVETINOVÉ FAIRTRADOVÉ FARMY CHRÁNIA ŽIVOTNÉ PROSTREDIE.
Kenský región Naivasha je obľúbeným miestom pre budovanie kvetinových fariem, pretože je tu úrodná pôda a v blízkosti je Viktoriino jazero, ktoré funguje ako zdroj vody. Firmy pestujúce fairtradové kvetiny sú si dobre vedomé toho, že aby fungovali udržateľne, musia sa starať o životné prostredie.
Mnohé kvetinové fairtradové farmy testujú prírodné a environmentálne neškodné riešenia pre zvyšovanie produktivity (od kravskej mrvy po kompostovanie) a boja sa škodcov. Všetci fairtradoví pestovatelia v Keni navyše podnikajú kroky na ochranu prírody. Medzi ne môžeme zaradiť napríklad vysadenie 11 000 stromov, zber odpadkov namiesto paliva pre komunitnú vývarovňu alebo dokonca založenie chránenej prírodnej rezervácie.
4. FAIRTRADE JE PRIEKOPNÍKOM V POSILŇOVANÍ POZÍCIE ŽIEN.
Posilňovanie pozície žien má dôležitú rolu v rámci systému Fairtrade. V tejto oblasti už síce došlo k veľkému posunu, stále v nej je však mnoho výziev a prechodná povaha pracovných pozícií v kvetinovom odvetví so sebou nesie ťažko zvládateľné riziká. Jedným z dôkazov, že dochádza k riešeniu tejto problematiky, je skutočnosť, že ženy teraz zostávajú na fairtradových farmách zamestnané dlhšie.
Zhruba 50 % všetkých pracovníkov na kvetinových farmách sú ženy. To je viac než v iných odvetviach. Fairtrade Afrika organizuje na fairtradových farmách kurzy zvyšujúce povedomie o právach žien a podobách obťažovania a ukazuje možné spôsoby rovnosti pohlaví.
Fairtradové štandardy od pestovateľov vyžadujú zostavenie genderových komisií, ktoré usilovne pracujú na propagácii rovnosti a ochrane pracovníčok pred diskrimináciou. Štandardy tiež vyzývajú na rovnaké zastúpenie vo všetkých komisiách farmy. Genderové komisie významne pomáhajú meniť prístup, varujú pred neprípustným správaním a pred stereotypmi a navyše majú aj pozitívny vplyv na širšiu komunitu. To všetko je kľúčom k dosiahnutiu udržateľnej a dlhodobej zmeny.
Ako hovorí žena z kvetinovej farmy Bigot z Kene: „Keď sme sa stali členmi Fairtrade, prešli sme školeniami a získali informácie. Predtým tu bolo omnoho viac sexuálneho obťažovania a diskriminácie, ale teraz máme vďaka Fairtrade svoje postavenie a môžeme odvádzať svoju prácu. Genderová komisia sa stala orgánom, na ktorý sa ľudia môžu obrátiť.“
5. PRACOVNÍCI NA FAIRTRADOVÝCH KVETINOVÝCH FARMÁCH SÚ JEDNI Z PRVÝCH, KTORÍ ZAČÍNAJÚ DOSAHOVAŤ DÔSTOJNÝ PRÍJEM.
Nízke príjmy. Najväčšia bitka, v ktorej v rámci globálnych dodávateľských reťazcov bojujeme. Prekonanie tejto prekážky je kľúčovým bodom poslania Fairtrade. Ide však o komplexnú záležitosť, ktorú nemožno jednoducho vyriešiť tým, že pestovateľov požiadame, aby vyplácali vyššie platy. Známa a vplyvná firma Finlay’s Flowers totiž napríklad oznámila svoj plán ukončiť činnosť, pretože zvyšovanie platov sa stalo neudržateľné a nebolo možné zachovať chod firmy.
Preto vo Fairtrade spolupracujeme so širokou škálou zainteresovaných strán vrátane firiem, farmárov a pracovníkov, s ktorými sa snažíme vytvoriť pre toto odvetvie plány na zvyšovanie platov. V rámci nášho systému sme nedávno prehodnotili štandardy pre kvetinové odvetvie a v roku 2018 sme predstavili minimálnu mzdu.
V Etiópii, kde žiadny zákon minimálnu mzdu nestanovuje, došlo k významnému navýšeniu miezd zamestnancov. I keď je nutné mzdy ešte ďalej zvyšovať, pestovatelia zatiaľ využívajú fairtradový príplatok, ktorý im umožňuje znižovať životné náklady, pretože pomáha hradiť školné pre deti, zdravotnú starostlivosť a dotované obchody s potravinami. Niektorí fairtradoví pestovatelia ponúkajú dopravu do zamestnania alebo ubytovanie priamo vo svojom areáli.
Príplatok sa tiež používa na zavádzanie vyšších a lepšie platených pozícií, ktoré ponúkajú zamestnancom príležitosť absolvovať vzdelávacie kurzy a školenia. Kľúčovým princípom je tu však to, že o spôsobe využitia fairtradového príplatku rozhodujú volené komisie, takže sú tieto finančné prostriedky v rukách zamestnancov.
6. FAIRTRADOVÉ KVETINY ZA TO STOJA.
Systém Fairtrade sa usiluje o zlepšovanie platov ľudí vyrábajúcich tovar, ktorý si kupujeme, čím pomáhame zlepšovať ich pracovné podmienky, prispievame im na základné bezpečnostné vybavenie a stratégie na ochranu pracovníkov pred vykorisťovaním alebo sexuálnym obťažovaním.
Určite budete súhlasiť, že toto všetko je veľmi dôležité. Musíme však prijať zodpovednosť za spravodlivé rozdeľovanie nákladov v rámci celého hodnotového reťazca, pretože nie je možné, aby ich niesli na svojich bedrách samotní pestovatelia. Opýtajte sa teda sami seba: ste ochotní zaplatiť viac za fairtradové kvetiny, pokiaľ vaše peniaze doputujú späť k pracovníkom kvetinových fariem?
Z nákupu fairtradových kvetín by sme mali mať dobrý pocit, pretože vďaka nemu bude mať viac detí prístup k vzdelaniu a pracovníci fariem budú lepšie chránení.
Fairtradové kvetiny sú hnacou silou rýdzej udržateľnej a pozitívnej zmeny.